Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…
Bánh ít trần nhân tôm thịt - Món ăn vặt

Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn…

Gia vị

  • 400 gr bột nếp
  • 100 gr đậu xanh không vỏ
  • 200 gr tôm
  • 200 gr thịt
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • Củ hành & gia vị cơ bản
  • Nước mắm chua ngọt
  • Tôm khô làm tôm chấy nếu thích

Cách làm chi tiết:

Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào xào chín rồi tắt bếo rắc hạt tiêu cho thơm.Trộn phần nhân và đậu xanh đều rồi vo thành viên.Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu chiên. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào rồi vo tròn. chuẩn bị sẵn nồi nước sôi nóng già, trên xửng lót lớp lá chuối thoa dầu rồi cho bánh vào hấp 10 phút.Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.Dọn ra đĩa kèm dầu hành và rắc tôm chấy. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.Thịt rửa thật sạch bằm nhuyễn, tôm bóc vỏ cắt nhỏ, củ hành bóc vỏ cắt nhỏ.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ.Đậu xanh vo sạch nấu chín và xay nhuyễn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh ít trần nhân tôm thịt

com dua Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng siro Cách làm đậu bắp bánh nếp rán cAch bữa sáng CARI mì Ý hải sản món Ý mì Tagliatelle Zio quyến rũ ngò rí thịt viên cà kho cay soi dẠu há Su chiên bắp chuối gối Rau bó xôi trứng tráng nấu an ngon cá nục kho video nấu ăn món xào ngon món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bún bò Vinh tiramisu CANH ga há cảo cách làm đậu phụ chè long nhãn cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái tu lam tuong ot xuân Ngon như cua biển mùa không trăng Ôc ca chua dau cà ri gà canh chua cà canh rau mien xao tom mien luon xao cà chua tây nguyên mon ngao ngon cu sen ham giò heo chất phụ gia Om Nấu ốc chuối đậu Phan gởi gà Phở tái patê Đội Nhẹ mực tẩm bột cơm rán bong lan cuon Gelato thịt bò xào nấm Dĩ An bao tử day nau an ngon Thịt lợn luộc Thịt lợn luộc ngâm dua leo Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ Phô mai chà bông Cà kho Làm Bánh troi cách làm snack hành tây tôm nướng dừa khô món nướng Hương mousse sô cô la sữa chua cocktail mùi nước ép ổi suon kho cu cai banh quy bo cach lam ca sot chua ngot mut cui dua hau la mieng canh gà Món chiên giòn ca ro chả ngon mẹo nấu nướng kẽm bóng BI DO trí Lap xuong miền trung Làm nộm mi Y ngon khoai tay chien ngon Banh Bong lan mien xao muc ngon banh tet chuoi mứt miếng táo đặng goi dua leo tom thit dau co ve dại trưng Cha dau hu máu cach lam lagu sốt bao tử chua ngọt sua tron ngon Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon Cún Khang Bún chả giò giòn rụm ngọt cá nục cà ngá ca hoi banh nep măng tây marble R u salad cá Mon che ngon Nem nướng